Je daňovou poradkyní od roku 1993. Její specializací je daň z přidané hodnoty, má za sebou bohatou přednáškovou a publikační činnost. Je členkou odborné sekce DPH Komory daňových poradců ČR. Poskytuje daňové poradenství podnikatelským, veřejnoprávním a neziskovým subjektům a lektoruje veřejné i firemní semináře s tematikou DPH. Externě spolupracuje s advokátními a daňově poradenskými kancelářemi. V současné době působí jako nezávislá daňová poradkyně, www.olgaholubova.cz. Nakladatelství Wolters Kluwer ČR vydalo již páté vydání rozsáhlého komentáře k zákonu o DPH, jehož je spoluautorkou, a dvě její odborné publikace DPH v roce 2005 u veřejnoprávních subjektů, zejména obcí a DPH – výklad vybraných pojmů. V anketě „Daňař roku“ ji odborná veřejnost zvolila vítězem v kategorii „Daňové hvězdy v oblasti daně z přidané hodnoty“ za roky 2010, 2011 a 2012.